Un Réveillon sous les feux du
Cabaret ✨
Plumes, paillettes et champagne… Ce 31 décembre, plongez dans une
soirée où gastronomie, spectacle et fête s’unissent pour un
réveillon inoubliable !
Un voyage culinaire raffiné
Pour ceux qui arrivent à 19h, nous vous accueillons avec une
coupe de champagne pour débuter la soirée sous le signe de
l’élégance.
Savourez ensuite un cocktail dînatoire imaginé pour l’occasion, où
chaque bouchée révèle l’excellence d’un menu associant créativité
et tradition :
Huîtres, jambon noir de Bigorre, risotto de céleri à la truffe,
volaille à la châtaigne…
Spectacle Champagne
Plongez au cœur d’un spectacle exclusif où danse, musique et
performances captivantes s’enchaînent. Pendant une heure, les
artistes vous transporteront dans un univers envoûtant, avec un
final émouvant en hommage à Édith Piaf.
Minuit & Après : Le Grand Soir
Après les 12 coups de minuit, place à la fête avec l’ouverture du
dancing !Un DJ SET explosif orchestré par Vivi et DJ Samey vous
fera danser jusqu’à l’aube pour accueillir 2025 avec énergie et
style.
🍽 MENU :
- • Huîtres de la Cabane 101 numéro 3
- • Huître, butternut, sabayon verjus et café
- • Jambon porc noir de Bigorre
- • Tarama fumé au bois de cerisier, olives séchées
-
• Labneh de chèvre, pistache, citron noir, harissa de courge
- • Pinza blanche, cochon fumé, pistache, truffe melano
-
• Dos de cerf, caviar Sturia, esturgeon fumé, persil,
fenouillette
-
• Risotto de céleri boule à la truffe noire, livèche, jus corsé
au poireau
- • Croque-monsieur fraise de veau et jeune comté
- • Volaille à la châtaigne, embeurrée de chou pointu
- • Assortiment de fromages affinés et travaillés
-
• Pommes et poires rôties à l’armagnac, crème crue, crumble
anisé
- • Financier, crémeux chocolat et fèves de tonka
- • Dunes blanches
Dress Code ✨
Pour sublimer cette soirée exceptionnelle, nous vous invitons à
adopter une tenue élégante : Smoking et robe de soirée de mise
pour briller sous les feux du cabaret ! Les 3 Formules pour votre
Réveillon
